در مرحله بعدی پیاز و سیر را در داخل ماهی‌تابه تفت داده تا نرم شوند، در ادامه به آن‌ها قارچ‌های خوردشده و نخود فرنگی را اضافه، سپس به آن‌ها اجازه دهید تا بعد از تفت داده‌شدن، نرم شوند.

حالا نوبت آن است که بعد از آماده‌سازی مواد و برنج، درون کاسه‌ای بزرگ نخود، قارچ تفت‌داده‌شده، فلفل سبز خرد‌شده، ذرت، گوجه‌فرنگی و برنج آب‌کشی‌ را اضافه کرده و آن‌ها را خوب مخلوط کنید. ته قابلمه خود را کمی روغن‌ریخته و سیب‌زمینی‌‌های حلقه‌شده را کف آن بچینید، سپس مواد داخل کاسه را داخل قابلمه ریخته و حرارت آن را زیاد کنید تا بخار شود.

برای دم کردن برنج هم تنها کافیست مقداری آب و روغن روی برنج بریزید و حرارت آن را کم کنید. باید مدت زمانی نزدیک ۳۰ ساعت به آن اختصاص دهید تا خوب پخته شود.

تا آماده شدن برنج، شما می‌توانید گوشت چرخ‌کرده را با یک پیاز رنده‌‌شده، کمی نمک و فلفل مخلوط و آن‌ها را در اندازه‌های دلخواه به صورت قلقلی در آورده و در روغن سرخ کنید.

در انتها بعد از آماده شدن برنج، آن را در ظرف دلخواه کشیده و با گوشت‌های قلقلی سرخ‌شده تزئین کنید.

پیازها را خلالی خورد کرده و با کره درون ماهی‌تابه تفت دهید. بعد از سبک شدن پیاز، تکه‌های مرغ مربعی‌ خورد شده را به نمک و زردچوبه آغشته و به پیازها اضافه کنید.

حالا نوبت آن است که ادویه کاری، پاپریکا، فلفل سیاه و زردچوبه را به آن اضافه کنید. باید اجازه دهید تا پیاز و مرغ به خوبی با این ادویه‌ها تفت داده شوند. بعد از سرخ شدن و تغییر رنگ تکه‌های مرغ، قارچ‌های اسلایس‌شده را به آن اضافه کنید.

قارچ‌ها را به خوبی تفت داده، و بعد از تبخیر شدن آب آن‌ها، نخود فرنگی و ذرت را اضافه کنید. بعد از گذشت دو دقیقه، فلفل‌ دلمه‌ای‌های خورد‌شده را به آن اضافه کنید.

با نرم شدن فلفل دلمه‌ای‌ها، زعفران دم کرده را اضافه، و در نهایت با ریختن یک فنجان آب در درون ماهی‌تابه، اجازه دهید که گوشت مرغ و سبزیجات به صورت کامل مغزپخت شوند.

برنج از قبل خیس‌شده با نمک را به قابلمه آب جوش اضافه و منتظر بمانید تا آب درون قابلمه کم شود، سپس مخلوط مرغ را به برنج اضافه و اجازه دهید در مدت زمان معین، برنج دم بکشد.