برنج, برنج ایرانی

نگهداری برنج

برنج

5روش نگهداری برنج

نگهداری برنج می تواند طول عمر استاندارد برنج را افزایش دهد. اما دقت داشته باشید ماندن برنج در شرایط نامناسب می تواند باعث رشد حشرات، شپشک، کرم و … روی آن شود!

اکثر مردم ایران برنج را به صورت روزانه مصرف می کنند. ماده غذایی در وعده ناهار هر چیزی که باشد پایه اصلی آن برنج است. زیرا منو و غذای سفره ایرانی با برنج تکمیل می شود. . برنج ایرانی در بهترین شرایط آب و هوایی تولید می شود. بسیار با کیفیت و مرغوب هستند

اما زمانی که قصد خرید برنج ایرانی را دارید باید با نحوه صحیح و شرایط نگهداری برنج آشنا شوید تا از خرید خود در زمان مصرف راضی باشید. در ادامه مطلب انواع روش ها و شرایط نگهداری برنج را شرح می دهیم.

 1:نگهداری برنج در جای خشک اما خنک

ظرف برنج را در مکانی نگهداری کنید که هیچ نوع رطوبتی در آنجا وجود نداشته باشد، همچنین گرم هم نباشد. گرما باعث خراب شدن و کرم زدن برنج می شود، در نتیجه باید مکان خنک باشد. از یک تهویه در اتاق یا انبار استفاده کنید.

استفاده از جذب کننده اکسیژن در کیسه برنج

یکی از اصلی ترین علت های فاسد شدن برنج بخاطر اکسیژن هواست که باعث ایجاد محیطی مناسب برای رشد آفات میشود.برای مقابله با این مورد میتوان از جاذب اکسیژن استفاده کرد.وبا قرار دادن جاذب اکسیژن در کیسه برنج از آفت زدن انها جلوگیری کرد.

2:استفاده از یک ظرف مناسب برای نگهداری از برنج

کیسه های پارچه ای یکی از بهترین گزینه ها برای نگهداری برنج هستند. توجه داشته باشید که کیسه ها فقط نخی باشند، زیرا کیسه نخی رطوبت را از برنج می گیرد.

اگر می‌خواهید از ظرف پلاستیکی استفاده کنید بهتر است رنگ آن مات و شفاف باشد. البته قبل از ریختن برنج در آن ظرف را کاملا خشک کنید.

3:استفاده از مواد نگهدارنده برنج و دور کننده حشرات

1.میخک یا حبه سیر

2.برگ گردو یا پوست گردو

3.فلفل خشک ساییده شده

4.نمک یا زنجبیل

5.نعنا خشک

4:نکاتی در رابطه با نگهداری برنج با قرص برنج

1.قرص برنج را در یک دستمال کاغذی بپیچید تا با برنج دسترسی نداشته باشد.

2.اگر قرص در برنج پودر شود خطرناک است وباید برنج دور ریخته شود

3.اگرمیخواهید برای افت استفاده کنید باید بیرون از کیسه برنج قرار دهید

5:پیشگیری از رشد کرم برنج هنگام نگهداری

1.خشک وخنک بودن محل نگهداری

2.فاصله داشتن زمین با کف زمین

3.امکان عبور هوا از کنار کیسه های برنج و عدم روی هم گذاشتن چند کیسه برنج

4.عدم نگهداری برنج   درمکان های مرطوب مانند زیر سینک ظرف شویی یا اتاق هایی ک درب حمام دران قرار دارد

درمان برنج های شپشک زده

استفاده از تله:

با ریختن برنج در سینی، شپشک ها به اطراف پراکنده خواهند شد، اطراف ظرف سطوح چسبناکی ایجاد کنید تا شپشک ها به آن بچسبند و نتوانند خود را از تله رها کنند. شپشک ها حشرات بسیار ضعیفی هستند و حتی با قرار دادن نوار چسب در مسیر آنها، باعث از بین رفتن آنها خواهید شد.

آب جوش:

آب جوش روی برنج بریزید تا شپشک و تخم های آن از بین بروند. سپس شپشک های مرده در سطح آب شناور شده به سادگی می توانید آنها را جدا کنید.

گذاشتن برنج در فریزر:

برای از منقرض کردن نسل شپشک ها و تخم آنها، برنج را چند روز در فریزر قرار دهید.

برگ بو یا چریش:

برای دور کردن حشرات از برنج، برگ بو و برگ چریش را در برنج بگذارید.

میخک:

برای دور کردن شپشک ها، از کمی میخک درون کیسه برنج کمک بگیرید. استفاده از میخک نیز مانند برگ بو، باعث دور شدن شپشک ها می شود.

جعبه کبریت:

گوگرد کبریت ها نیز می تواند حشرات را فراری دهد زیرا شپشک ها از بوی گوگرد متنفر هستند.

قرار دادن برنج زیر نور آفتاب:

تابش نور آفتاب سبب دور شدن حشرات موذی می شود. پارچه ایی تمیز زیر نور آفتاب پهن کرده و برنج را روی آن بریزید. شپشک دنبال جای تاریک و مرطوب می گردند، در نتیجه از برنج دور می شوند.

قرص سیر:

از داروخانه یا عطاری ها می توانید قرص سیر خریداری و در برنج قرار دهید.

گونی برنج را تعویض کنید:

اغلب گونی برنج محل تخم گذاری شپشک ها است در نتیجه بعد از کشتن حشرات، برنج را در کیسه جدید بریزید.

طول عمر استاندارد برنج ایرانی

بهترین زمان برای مصرف برنج ایرانی بعد از شالیکوبی تا دو سال بعد است. اما برنج ایرانی اگر در شرایط خاص ایزوله شود و شرایط نگهداری برنج رعایت شود تا چند سال قابل استفاده می باشد. در نتیجه طول عمر استاندارد برنج ایرانی و حتی خارجی با شرایط نگهداری که پیش تر عرض شد، بسیار بالا می رود.

ازکجا بهترین برنج ایرانی را خریداری کنیم؟

مجموعه‌ی زرین کشت با بهره‌گیری از کارشناسان باتجربه و انتخاب‌ باکیفیت‌ترین انواعِ برنج از مزارعِ درجه‌‌یک، و برنج‌کاران زبردستِ سه استانِ شمالی کشور، گلستان، گیلان و مازندران برنج ناب ایرانی را دستچین نموده و با حذف واسطه‌ها، با بهترین قیمت به دست شما هموطنان عزیز در سراسر کشور می‌رساند. ازفروشگاه برنج زرین کشت دیدن فرمایید.

زرین کشتبا بیش از سی سال سابقه کار سنتی در شمال کشور، مفتخر است که حالا در بستر آنلاین فعالیت خود را گسترش داده و همراه و هم‌پای همه‌ی مردم ایران‌زمین باشد.

محبوب ترین محصولات برنج ایرانی زرین کشت:

برنج طارم

برنج طارم هاشمی

همچنین می توانید برنج های مرغوب ایرانی ما را از سایت دیجی کالا و با سلام هم خریداری کنید.

 

 

4 دیدگاه در “نگهداری برنج

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.