خرید برنج شیرودی ناظری

برنج شیرودی برنج بومی گرگان بوده اما به خاطر مقاومت زیاد در مقابل آفات و محصول دهی بالا(در هکتار زمین)به نسبت سایر برنج ها این بذر را می توان در تمام نقاط کشور پیدا کرد.

این برنج به دلیل کیفیت خوب و قیمت مناسب برای مراسم ها، رستوران ها، آشپزخانه ها، ادارات و شرکت ها بسیار اقتصادی و مقرون به صرفه می باشد.

توصیه می شود به جای استفاده از انواع برنج خارجی نامرغوب، از این برنج استفاده نمایید.

برنج شیرودی از نظر کیفیت طعم و پخت در حد مطلوب و خوب بوده اما بعد از طارم ،‌ هاشمی ،‌ فجر و علی کاظمی قرار دارد. دلیل پایین بودن قیمت آن در مقایسه با انواع طارم، جدا از عطر و طعم آن، مربوط به پرمحصول بودن این برنج است.

همچنین به دلیل داشتن ویژگی هایی همچون خوشپخت و مجلسی بودن و قیمت کمتر نسبت به دیگر انواع برنج از محبوبیت خاصی برخوردار است.

نکته ای که باید در نظر داشته باشید این است که برنج شیرودی را بگذارید تا چند ماه بماند چون با ماندگاری عطر و طعم آن افزایش می یابد به عبارتی با گذشت زمان شاهد پخت بهتر و عطر و طعم مناسب تری خواهیم بود.

برنج شیرودی به دلیل داشتن ویژگی های همچون خوش پخت و مجلسی بودن و داشتن قیمت مناسب نسبت به دیگر انواع برنج ایرانی، محبوبیت خاصی دارد.

بعد از پخت دانه‌های این برنج کشیده و بلند هستند.

در واقع میتوان گفت شیرودی یکی از بهترین و خوشپخت ترین برنج های موجود در بازار است.

برنج شیرودی یکی از ارقام پر محصول برنج ایرانی شمال کشور است و جزو برنج های اصلاح شده ژنتیکی می باشد.

مزایای خرید برنج شیرودی ناظری

قیمت پایین تر

ماندگاری بالا پس از پخت

ظاهری خوب و مجلس پسند

مقاومت در برابر آفات و بیماری ها

پرمحصول

چگونه برنج شیرودی را از برنج طارم هاشمی تشخیص دهیم؟

از آنجایی که برنج شیرودی از نظر شکل ظاهری شباهت بسیاری به برنج های طارم و هاشمی، بخصوص رقم طارم هاشمی دارد، تشخیص و تمییز آن از این ارقام برنج با کیفیت در نگاه اول سخت است و همین امر موجب شده است که اگر برنج شناس خوبی نباشید به راحتی برنج شیرودی را به جای طارم هاشمی و با قیمت بیشتری به شما بفروشند.
برای تشخیص این دو نوع برنج باید به یاد داشته باشید که:

1. عطر برنج شیرودی بسیار ضعیف تر از طارم هاشمی است.
2. طول دانه خام طارم هاشمی(۷٫۶ میلی متر) کمی بلندتر از برنج شیرودی است.

 روش پخت:

برنج شیرودی هم به شکل کته و هم به شکل آبکش قابل پخت است. توصیه می شود به شکل کته طبخ کنید تا ویتامین و مواد معدنی آن محفوظ بماند.

– طرز پخت برنج کته

برنج را حداقل دو ساعت با آب و نمک بخیسانید و سپس با یک بند انگشت آب روی حرارت زیاد قرار دهید و مقداری روغن به آن اضافه کنید و زمانی که آب برنج کاملا کشیده شد حرارت را ملایم و به مدت نیم ساعت اجازه دهید دم بکشد و سپس در ظرف مورد نظر سرو کنید.

نکته ای که باید به آن توجه داشت این است که برنج نو به مقدار آب کمتری نیاز دارد تا به اصطلاح شفته نشود.

2- طرز پخت برنج آبکش

برنج شیرودی را با استفاده از آب و نمک ۲ الی ۳ ساعت خیس کنید. قابلمه ای مناسب با توجه به حجم برنج انتخاب کنید و دو سوم قابلمه را با آب پر کنید و منتظر بمانید تا آب به جوش بیاد در گام بعد برنج را به قابلمه اضافه کنید و دو قاشق غذا خوری روغن مایع در قابلمه بریزید (اضافه کردن روغن باعث می شود برنج عالی و دون دون در بیاد).

برای قد کشیدن برنج در زمانی که برنج در اوج جوشیدن است چند قالب یخ یا آب سرد به آن اضافه کنید. برای اطمینان از آماده شدن برنج برای آبکش کردن چند دانه برنج را بین انگشتان له کنید. مطمئن شوید برنج نه سفت است نه خام سپس اقدام به آبکش کردن کنید.

برای سفید شدن رنگ برنج می توانید در هنگام جوشیدن مقداری آب نارنج یا آبلیمو به آن اضافه کنید.

توجه: برنج نو که تازه برداشت شده، نباید بیش از نیم ساعت خیس بخورد و بایستی کمتر از حد معمول جوش بخورد.

خرید برنج شیرودی

با توجه به اینکه دلالان برنج بسیار زیاد شده اند و برای سود بیشتر برنج مرغوب و با کیفیت را با نمونه پایین تر ترکیب می کنند.

با این تفاسیر ما به شما پیشنهاد می کنیم برنج های اعلا و با کیفیت را از جای معتبر و مطمئن خریداری کنید

مجموعه زرین کشت با ارائه محصولات با کیفیت در حوزه برنج،برنج شیرودی ناظری کناری و شیرودی زرین کشت را برای شما فراهم می کند.

شما میتوانید خرید برنج شیرودی ناظری را در سایت دیجی کالا و باسلام هم انجام دهید.

همچنین برای خرید عمده برنج شیرودی نیز می توانید وارد سایت برنج زرین شوید.