خرید برنج هاشمی

برنج هاشمی یکی از قدیمی ترین و رایج ترین برنج های ایرانی است که بخاطر خوش پخت و خوش عطر و طعم بودن و قد کشیدن پس از پخت بسیار معروف است.
این برنج بیشترین نوع برنجی است که در شالیزارهای گیلان و مازندران کشت میشود.

برای رشد نیاز به شرایط خاصی دارد که اگر تامین نباشد امکان رشد از بین میرود.
شرایط مناسب زمین یکی از مهمترین موارد برای برنج هاشمی است بدلیل داشتن خوشه های بلند نیاز به تغذیه ی مناسب دارد.

برنج هاشمی در سال ۱۳۷۰ به تولید انبوه رسید و به طور رسمی به بازار ایران معرفی شد و اکنون یکی از گران ترین و مجلس پسند ترین برنج های ایرانی است.

چگونه برنج هاشمی را تشخیص دهیم؟

برنج هاشمی دانه های بلندتری نسبت به سایر برنج ها دارد. طول دانه خام این برنج ۷٫۶ میلی متر است که پس از پخت به ۱۳ میلی متر می رسد.
از نظر عرض و حجم نسبت به برنج های دیگر کمی چاق تر است ولی دانه های آن بلندتر از برنج علی کاظمی هستند.
رنگ آن سفید متمایل به کرم است.
پس از پخت ماندگاری بسیار بالایی دارد و برخلاف سایر برنج ها تا ساعت ها و حتی ۱ روز پس از پخت طعم آن تغییر نمی کند و نرمی و تازگی اولیه اش را حفظ می کند.
در شالیزار نیز اگر خواستید آنرا از سایر برنج ها تشخیص دهید به طول ساقه و خوشه آن توجه کنید که بلند تر از دیگر برنج هاست.

مزایای خرید برنج هاشمی

چربی کمتر

سدیم پایینتر

بهبود سیستم گوارش

حاوی پروتئین و آمینو اسید

حاوی ویتامین ب1

فیبر بالا

طرز پخت برنج هاشمی

فارغ از آنکه برنج را به چه روشی می پزید باید:
برنج را بدون چنگ زدن چندبار بشویید و حداقل 2 ساعت اجازه دهید در آب و نمک خیس بخورد.
(توجه کنید که اگر برنج شما تازه است نباید زیاد خیس بخورد زیرا کیفیت خود را از دست می دهد. اما برنج های چندساله را حتی می توان به مدت یک شب خیساند.)
دیگی که برای پخت برنج ایرانی انتخاب می کنید باید به اندازه ای باشد که به راحتی اجازه افزایش حجم و قد کشیدن به برنج را بدهد.
برنجی که خیس خورده نباید بیشتر از یک سوم از حجم کل قابلمه را پر کند در غیر اینصورت قابلمه آن را عوض کنید.

نکاتی هنگام خرید برنج هاشمی

برنج هاشمی باید پس از دم کشیدن به خوبی قد بکشد و تقریبا دو برابر شود و برنج یک دست باشد.
بوی برنج بعد از پخت باید کاملا به مشام برسد.
اگر قبل از دم کردن برنج آن را زیر دندان بگذارید نباید به راحتی بشکند. درغیر اینصورت برنج پوک است نباید آن را بخرید.
به هنگام خرید برنج هاشمی دقت کنید که دانه ها اندازه ی یکسانی داشته باشند و اگر اینطور نبود برنج ناخالصی دارد.
یک دانه برنج را بین دو انگشت خود بگیرید و آن را مالش دهید باید مقداری چربی را روی دستانتان حس کنید.

روش نگهداری صحیح

1-از انبار کردن این برنج به میزان زیاد خودداری کنید چرا که احتمال پیدایش شپشک در آن وجود دارد.
2-برنجها را در ظرف مناسب که هوا به داخل آن نفوذ نداشته باشد نگهداری کنید.

3-بین کیسه برنج با سایر کیسه ها و دیوار فاصله ایجاد کنید تا رطوبت به برنج نرسد.
4-توجه کنید که ظرف نگهداریتان حتما خشک باشد تا رطوبت آن به برنج منتقل نشود.
5-از نگه داشتن برنج در آفتاب خودداری کنید چون سبب پوک شدن برنج می شود.
6-برای جلوگیری از آفت زدن برنج می توانید در کیسه ها یا ظروف برنج چند حبه سیر پوست نکنده و یا برگ گردو قرار دهید.

خرید برنج هاشمی

برای خرید برنج هاشمی حواستان باشد کلاه سرتان نرود. زیرا برنج شیرودی شباهت زیادی به برنج هاشمی دارد و این شباهت زمینه را برای سودجویان فراهم کرده است تا با مخلوط کردن این دو برنج خریداران را گول بزنند.

از این جهت خرید برنج هاشمی با مشکل رو به رو شده است.بنابراین بهتر است برنج را از فروشگاه های معتبر از جمله فروشگاه زرین کشت که اکثر محصولات دارای سیب سلامت و نشان اصالت کالا می باشد خریداری کنید.

فروشگاه ما برنج هاشمی ناظری کناری و برنج هاشمی زرین کشت را به شما عرضه می کند.

برای اطلاع از قیمت و مشاهده انواع برنج های ایرانی به صفحه فروشگاه برنج ما مراجعه فرمایید.

شما می توانید این محصول را در سایت دیجی کالا و باسلام هم خریداری کنید.

همچنین می توانید برای خرید عمده برنج طارم نیز با سایت برنج زرین در ارتباط باشید.